2025년 세계에서 가장 많이 재배되는 곡물 TOP 10

세계 곡물 재배 순위의 기준

세계에서 가장 많이 재배되는 곡물은 어떤 걸까요? 곡물 재배 순위는 FAO와 USDA의 2024~2025년 데이터를 기반으로 했어요. 생산량은 연간 수확량(톤)으로 계산했죠.

2024년 세계 곡물 생산량은 약 28억 2,563만 톤으로, 전년 대비 0.27% 늘었어요. 옥수수, 밀, 쌀이 상위권을 차지하며 글로벌 식량 공급의 핵심이에요.

곡식은 식량, 사료, 바이오연료로 사용되며, 기후와 수출 정책에 따라 생산량이 달라져요. 특히 아시아와 미주 지역이 주요 생산지죠.

어떤 곡물이 상위권에 올랐는지, 10위부터 차근차근 알아볼게요! 각 곡물의 특징과 재배 지역도 함께 살펴볼게요.

 

10위 퀴노아

퀴노아는 약 1,500만 톤의 수확량으로 10위에 올랐어요. 남미, 특히 페루와 볼리비아에서 주로 재배되죠.

단백질이 풍부한 슈퍼푸드로, 건강식 트렌드 덕분에 수요가 늘었어요. 샐러드나 대체 곡물로 인기 많죠.

기후 변화에 강한 작물로, 고지대에서 잘 자라요. 한국에서도 건강식 메뉴로 조금씩 주목받고 있죠.

 

9위 귀리

귀리는 약 2,300만 톤으로 9위예요. 러시아, 캐나다, 유럽에서 주로 생산되며, 아침 식사로 사랑받죠.

오트밀과 건강 간식의 원료로 사용돼요. 섬유질이 풍부해 웰빙 트렌드와 잘 맞아요.

귀리의 재배는 기후가 서늘한 지역에서 활발하며, 사료용으로도 많이 쓰여요.

 

8위 호밀

호밀은 약 2,500만 톤의 생산량으로 8위에 랭크됐어요. 독일, 폴란드, 러시아 같은 추운 지역에서 잘 자라죠.

호밀빵과 위스키 원료로 사용되며, 토양 적응력이 강해 척박한 땅에서도 재배 가능해요.

한국에선 생소하지만, 유럽에선 전통적인 식량 자원으로 꾸준히 사랑받아요.

 

7위 수수

수수는 약 5,900만 톤으로 7위예요. 아프리카와 인도에서 주로 재배되며, 건조한 환경에 강하죠.

식량과 사료로 사용되며, 글루텐 프리 곡물로 주목받아요. 발효 음료나 죽으로도 활용되죠.

기후 변화로 수요가 늘며, 지속 가능한 농작물로 각광받고 있어요.

 

 

6위 보리

보리는 약 1억 4,700만 톤으로 6위에 올랐어요. 유럽, 러시아, 호주에서 대규모로 재배되죠.

맥주와 위스키의 원료로 많이 쓰이고, 사료와 식용으로도 활용돼요. 한국에선 쌀보리로 친숙하죠.

보리의 안정적인 수확량은 글로벌 식량 시장에서 중요한 역할을 해요.

 

5위 대두

대두는 약 4억 1,000만 톤으로 5위예요. 미국, 브라질, 아르헨티나가 주요 생산국이죠.

대두는 두유, 두부, 간장, 사료로 사용되며, 바이오연료 원료로도 인기예요.

한국에서도 두부와 된장으로 친숙하지만, 글로벌 시장에선 사료용이 대부분이에요.

 

4위 사탕수수

사탕수수는 약 6억 5,000만 톤으로 4위에 올랐어요. 브라질, 인도, 태국에서 대규모로 재배되죠.

설탕과 바이오에탄올의 주요 원료예요. 열대 기후에서 잘 자라며, 경제적 가치가 높아요.

한국에선 주로 설탕으로 소비되지만, 글로벌 시장에선 에너지 작물로도 주목받아요.

 

3위 쌀

쌀은 약 7억 5,000만 톤으로 3위예요. 중국, 인도, 동남아시아가 주요 생산지죠.

아시아 인구의 주식으로, 세계 식량 안보의 핵심이에요. 한국의 쌀밥 문화도 이에 기반하죠.

기후 변화로 수확량이 위협받고 있지만, 품종 개량으로 안정성을 높이고 있어요.

 

2위 밀

밀은 약 7억 9,723만 톤으로 2위예요. 중국, 인도, 러시아, 미국이 주요 생산국이에요.

빵, 면, 과자의 주원료로, 전 세계적으로 소비가 많아요. 한국에선 밀가루 음식이 친숙하죠.

흑해 지역의 수출 불확실성으로 가격 변동이 있지만, 안정적인 공급이 유지되고 있어요.

 

1위 옥수수

옥수수는 약 11억 4,800만 톤으로 1위예요. 미국, 중국, 브라질이 생산의 중심이에요.

식용, 사료, 바이오에탄올로 다양하게 사용돼요. 한국에선 옥수수 간식과 사료로 친숙하죠.

기후 적응력이 강하고 생산량이 압도적이라 글로벌 식량 시장의 핵심이에요.

 

세계 곡물 재배의 특징

옥수수의 압도적 생산

옥수수는 세계  생산량의 약 40%를 차지해요. 사료와 바이오연료로 주로 사용되며, 식용은 10% 미만이에요.

미국의 대규모 농업 기술과 브라질의 기후 조건이 생산을 뒷받침하죠. 한국에서도 사료용으로 수입이 많아요.

옥수수는 기후 변화에도 강해, 지속 가능한 농작물로 주목받아요.

 

쌀과 밀의 지역적 차이

쌀은 아시아 중심의로, 인도와 중국이 생산의 50% 이상을 담당해요. 밀은 유럽과 미주에서 강세죠.

쌀은 물이 많은 환경에서, 밀은 건조한 평야에서 잘 자라요. 한국은 쌀 문화가 강하지만, 밀 소비도 늘고 있어요.

두 곡식은 식량 안보의 핵심으로, 품종 개량이 활발히 이뤄지고 있죠.

 

대두와 사탕수수의 다목적성

대두와 사탕수수는 식량뿐 아니라 산업용으로도 중요해요. 대두는 사료와 기름, 사탕수수는 에너지 자원으로 쓰이죠.

브라질과 미국의 대규모 농업이 이들 곡식의 생산을 이끌어요. 한국은 대두를 주로 수입해요.

바이오연료 수요 증가로 두 곡물의 재배가 더 늘어날 전망이에요.

 

곡물 재배 트렌드

2025년 곡물 재배는 기후 변화와 식량 안보에 크게 영향을 받아요. FAO는 생산량이 소폭 늘었지만, 재고량은 7.5억 톤으로 줄었다고 전망했죠.

옥수수와 밀은 안정적이지만, 쌀은 이상기후로 생산이 위협받고 있어요. 품종 개량과 스마트 농업이 해결책으로 떠오르고 있죠.

한국은 쌀 자급률이 높지만, 밀과 옥수수는 수입에 의존해요. 국내 재배 확대가 필요한 시점이에요.

글로벌 수요 증가로 곡물 시장은 계속 성장할 거예요. 지속 가능한 농업이 중요해졌어요.

 

곡물과 식량 안보

곡물은 세계 식량 안보의 핵심이에요. FAO에 따르면, 16억 명이 건강한 식단을 감당하지 못하고 있죠.

옥수수, 밀, 쌀은 전 세계 인구의 주식으로, 생산량 변화는 물가와 직결돼요.

한국은 쌀 중심의 식문화를 유지하며, 밀과 대두 수입을 늘리고 있어요.

곡식 재배를 이해하면 글로벌 식량 위기를 더 잘 알 수 있어요. 지속 가능한 농업이 필요하죠.

 

세계 곡물 재배 순위 TOP 10 정리

순위	곡물	생산량(백만 톤)	주요 생산국
10	퀴노아	15	페루, 볼리비아
9	귀리	23	러시아, 캐나다
8	호밀	25	독일, 폴란드
7	수수	59	아프리카, 인도
6	보리	147	유럽, 러시아
5	대두	410	미국, 브라질
4	사탕수수	650	브라질, 인도
3	쌀	750	중국, 인도
2	밀	797	중국, 러시아
1	옥수수	1,148	미국, 중국

 

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